ベーグル、ベーグル
意外と簡単に作れるという噂をきいて、チャレンジ。
粉をこねこね楽しいよー。気持ちイイー。生地がぷにぷになのねー。うひぃー。
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1次発酵後に成型ですー。まあるくした生地に穴を開けたタイプと
棒状にした生地をまあるくしたのと2タイプ作ってみたよ。
前者のほうが出気上がりがきれいですた。
ベーグル作りの特長。2次発酵後、焼く前にさっとお湯で茹でる。
パンを茹でるのって変な感覚なのねー。
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できあがり。パストラミサンドとツナサンド。ビールがまたウマーねー。
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by goegoegoe14 | 2005-07-17 21:11 | おいしいもの
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